किशनगंज/पोठिया/राज कुमार
डॉ. कलाम कृषि महाविद्यालय, अर्राबाड़ी, किशनगंज द्वारा अंगीकृत गाँव गनियाबाड़ी में कुपोषण उन्मूलन कार्यक्रम के अंतर्गत फल एवं सब्जियों के मूल्य संवर्धन अवसरों पर एकदिवसीय प्रशिक्षण-सह-प्रदर्शन कार्यक्रम आयोजित किया गया।
कार्यक्रम में विशेषज्ञों ने किसानों एवं ग्रामीण महिलाओं को संबोधित करते हुए कहा कि फल-सब्जियों के प्रसंस्करण और मूल्य संवर्धन से न केवल किसानों की आय बढ़ेगी बल्कि कुपोषण को दूर करने में भी मदद मिलेगी।
इस अवसर पर डॉ. केविन क्रिस्टोफर, डॉ. शफी अफरोज, डॉ. कृष्णा, डॉ. नीतू नन्द, डॉ. अंजली सुधाकर, डॉ. सोना कुमार एवं डॉ. घनश्याम ठाकुर भी उपस्थित रहे। विशेषज्ञों ने ग्रामीणों को तकनीकों का प्रदर्शन किया और उनके पोषक वाटिका का भ्रमण कर के सुधार के लिए सुझाव दिए।
ग्रामीणों, महिला समूहों और युवाओं ने उत्साहपूर्वक भाग लिया और इन तकनीकों को अपनाने में गहरी रुचि दिखाई। कार्यक्रम को ग्रामीण स्तर पर पोषण सुरक्षा एवं महिला सशक्तिकरण की दिशा में एक महत्वपूर्ण पहल के रूप में सराहा गया।
